Un’esperienza autentica nel cuore dell’Abruzzo, alla scoperta dello Zafferano dell’Aquila, una delle spezie più pregiate al mondo. Un tour immersivo che unisce tradizione agricola, cultura, gastronomia e convivialità, pensato per chi desidera vivere il territorio con lentezza, consapevolezza e tutti i sensi.

Highlights dell’esperienza

• Partecipazione attiva nei campi: raccogli i fiori di zafferano all’alba e scopri i segreti della sfioritura tradizionale, eseguita rigorosamente a mano.

• Immersione completa nel mondo dello zafferano: dalla coltivazione alla lavorazione degli stimmi, fino al loro utilizzo in cucina e nel benessere.

• Scoperta culturale: visita guidata della città di L’Aquila tra palazzi storici, tradizioni locali e racconti identitari.

• Sdjiuno abruzzese: un momento conviviale e genuino, fatto di piatti semplici della tradizione contadina.

• Workshop tematici: approfondimenti sull’uso dello zafferano in cucina e nelle applicazioni farmaceutiche, tra gusto e proprietà benefiche.

• Cena tipica a base di zafferano: un’esperienza gastronomica esclusiva, accompagnata da musica e atmosfera autentica.

Itinerario

1° giorno

• Tour guidato di L’Aquila

• Scoperta dei luoghi simbolo della città

• Degustazione di vini e prodotti tipici abruzzesi

2° giorno

• Raccolta dei fiori di zafferano nei campi

• Sfioritura tradizionale guidata

• Sdjiuno abruzzese

• Workshop tematici

• Cena tipica a base di zafferano

Cultura e Gastronomia

Il tour racconta il legame profondo tra lo zafferano e la cucina abruzzese, attraverso piatti tradizionali, ricette storiche e interpretazioni contemporanee, sempre accompagnate dai vini del territorio.

Esperienza Didattica e Sociale

Condividi l’esperienza con altri appassionati, partecipa ai workshop e approfondisci la conoscenza di una spezia unica, simbolo di identità e resilienza.

Cenni storici

Lo Zafferano dell’Aquila ha rappresentato per secoli una delle eccellenze più preziose dell’Abruzzo. Commercializzato già nel Quattrocento in tutta Europa, era simbolo di ricchezza e prestigio. Ancora oggi, la sua produzione segue rituali antichi che rendono questo tour un’esperienza culturale oltre che sensoriale.

Durata
2 giorni, a scelta del partecipante

Lingue disponibili

• Italiano

• Inglese

• Spagnolo

Il pacchetto include

1. Alloggio durante la durata del tour

2. Tour guidato della città di L’Aquila

3. Aperitivo di benvenuto

4. Raccolta dei fiori di zafferano

5. Workshop e sfioritura

6. Sdjiuno abruzzese

7. Cena tipica a base di zafferano

❌ Non include

1. Viaggio per raggiungere L’Aquila

2. Pasti extra oltre a Sdjiuno, cena e degustazioni

3. Trasporti tra le attività (disponibili su richiesta)

4. Tutto ciò che non è espressamente indicato nella voce “Include”

Un’esperienza unica per vivere l’Abruzzo più autentico, tra gesti antichi, sapori intensi e storie che profumano di terra e tradizione.